Nada mais clássico e irresistível para fazer e servir no seu evento, do que a receita de bolinha de queijo para festas. Crocante por fora, macia e recheada
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• 500 gramas de farinha de trigo
• 250 gramas de mussarela cortada em cubos
• 40 gramas de margarina
• 22 gramas de tempero para frango
• 70 ml de óleo
• 1 litro de água
• 10 gramas de sal
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2 Numa panela coloque a água, o óleo, o sal, a margarina, o tempero para frango, misture bem, leve em fogo médio e deixe até levantar fervura.
3 Adicione a farinha de trigo, mexendo vigorosamente, até engrossar e soltar totalmente do fundo da panela.
1 Retire do fogo, coloque a massa obtida na bancada, e esfrie com uma espátula, até o ponto de amassar levemente com as mãos e obter uma massa homogênea.
2 Pegue uma porção de massa, abra na palma da mão, coloque um cubinho de mussarela e feche bem para obter uma bolinha.
3 Repita esse processo com o restante da massa.
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