Essa receita de bolinho de arroz com linguiça nessa versão sem glúten que o canal Gabriel Freitas nos apresenta, fica extremamente saborosa com uma textura
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• 1 ½ xícara(chá) de arroz cozido
• 1 ½ colher(sopa) de maisena
• ½ cebola picada
• 3 linguiças toscanas
• 100 gramas de mussarela
• 50 gramas de queijo coalho
• 1 ovo
• Cheiro verde a gosto
• Óleo a gosto
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2 Retire a pele das linguiças, coloque numa frigideira com um fio de óleo, em fogo médio, e esfarele bem com uma espátula pra desmanchar toda a carne das linguiças.
3 Deixe fritar bem até ficar bem douradinha, adicione a cebola picada, e deixe refogar um pouco mais.
1 Retire do fogo, deixe amornar, coloque no processador e triture bem. Adicione o arroz cozido e triture um pouco mais para homogeneizar.
2 Transfira essa mistura para uma tigela, adicione o cheiro verde, o queijo coalho e a mussarela ralados, e misture bem com as mãos para agregar.
3 Acrescente o ovo levemente batido, misture um pouco mais com as mãos, coloque a maisena e amasse um pouco mais até obter uma massinha homogênea.
1 Pegue uma porção de massa com uma colher, modele o bolinho com o auxílio de outra colher, e frite em óleo quente, em fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados.
2 Repita o processo com o restante de massa e remova o excesso de óleo em papel toalha.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.