O que você acha de evitar o desperdício, utilizando as sobras de arroz da geladeira, para fazer esse magnífico bolinho de arroz sequinho, que fica douradin
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• ½ cebola picadinha
• 50 g de muçarela ralada
• 100 g de amido de milho ou farinha de trigo sem fermento
• 1 sachê de tempero Sazón para carnes (opcional)
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 ovos inteiros
• sal (a gosto)
• óleo o quanto baste (para a fritura)
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2 Coloque em uma tigela: 2 xícaras (chá) de arroz cozido, 2 ovos inteiros, ½ cebola picadinha, cheiro-verde picado (a gosto), 50 g de muçarela ralada, sal (a gosto), 1 sachê de tempero Sazón para carnes (opcional) e ½ colher (sopa) de fermento químico em pó.
3 Misture tudo com uma colher e agregue 100 g de amido de milho ou farinha de trigo sem fermento, tornando a misturar.
1 Na sequência, vá amassando bem com as mãos, para obter uma massinha homogênea e fácil de modelar.
2 Retire porções da massa com uma colher de sopa e modele os bolinhos nas mãos, deixando-os do tamanho e formato que desejar. Repita o processo para modelar todos os bolinhos.
3 Aqueça uma panela no fogo com uma boa quantidade de óleo e vá acrescentando alguns bolinhos, fritando (por imersão), até dourarem de ambos os lados.
1 Retire e escorra em papel-toalha.
2 Sirva e desfrute do seu sensacional bolinho de arroz sequinho!
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