Essa receita de bolinho de bacalhau é uma verdadeira iguaria e um aperitivo perfeito para comer com os amigos durante um agradável momento de confraterniza
• >1kg de bacalhau dessalgado cozido e desfiado1kg de batata asterix cozida 150g de azeitonas picadas1 xícara de chá de cheiro-verde picado1 ovo 1 xícara de chá de farinha de rosca2 cebolas picadas2 dentes de alho100mL de azeite
1 >Em uma panela, adicione o azeite e coloque o alho e a cebola para refogar.Quando dourar, despeje o bacalhau desfiado. Mexa bem e deixe reduzir o líquido do bacalhau. Desligue o fogo e reserve.Amasse bem as batatas, até formar uma massa lisa e homogênea.Em uma tigela, adicione o bacalhau, as batatas amassadas, as azeitonas, o cheiro-verde, o ovo e a farinha de rosca.Misture bem até ficar homogêneo.Modele os bolinhos com as mãos.Frite os bolinhos em uma panela com óleo quente, até dourar.Se preferir, congele os bolinhos e frite quando quiser.Seus incríveis bolinhos de bacalhau estão prontos!
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