Que tal alegrar o lanche da tarde da família ou fazer para o jantar, este magnífico bolinho de batata com frango, do Canal Receitas Dona Dirce, que fica do
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• 1 xícara (chá) de muçarela ralada no ralo grosso
• 1 peito de frango cozido na panela de pressão com água, sal e folhas de louro e depois desfiado
• ½ colher (café) de pimenta-do-reino
• 1 colher (café) de orégano
• 3 dentes de alho amassados
• sal (a gosto)
• ½ cebola média picada
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
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2 Aqueça uma panela no fogo com 3 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo, junte ½ cebola média picada e 3 dentes de alho amassados, mexendo e refogando.
3 Entre com 2 colheres (sopa) de extrato de tomate, deixe fritar um pouco e depois inclua 1 peito de frango cozido na panela de pressão com água, sal e folhas de louro e depois desfiado, temperando com: sal a gosto, 1 colher (café) de orégano e ½ colher (café) de pimenta-do-reino, mexendo e refogando.
1 Desligue o fogo, passe para uma vasilha e acrescente 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso, misturando tudo muito bem.
2 Agregue 1 xícara (chá) de muçarela ralada no ralo grosso e misture para envolver, reservando.
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