Bolinho de batata com frango e queijo: parece salgado lanchonete chique

🍳 Receitas Todos em sua casa vão adorar esse irresistível bolinho de batata, que vai deixar um gostinho de quero mais! Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 500 g de peito de frango sem osso ou coxa e sobrecoxa desossada ✓ água o quanto baste com ½ colher (sopa) de sal (para o cozimento do frango) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento ou amido de milho ✓ 1 ovo inteiro levemente batido ✓ 2 batatas grandes picadas (600 g pesadas com a casca) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ água o quanto baste e sal a gosto (para o cozimento das batatas) ✓ temperos a gosto (sugestão: páprica, orégano, pimenta, chimichurri e cebolinha verde picadinha) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Leve 500 g de peito de frango sem osso ou coxa e sobrecoxa desossada para cozinhar no fogo numa panela de pressão com água até cobrir e 2 ½ colher (sopa) de sal. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Marque 20 minutos de cozimento após pegar pressão. 2 Em outra panela tampada, cozinhe 600g de batatas com água suficiente para cobrir e sal a gosto, até ficarem macias. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Com as batatas macias, desligue o fogo, escorra e amasse-as ainda quentes com um amassador ou garfo, como se fosse preparar um purê. 2 Reserve. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 O frango estando cozido, escorra o caldo e reserve para outro preparo, se desejar. 2 Adicione o frango cozido na tigela da batedeira e bata para desfiar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Deixe reservado. 2 Coloque o frango desfiado e as batatas amassadas numa tigela e tempere a gosto (sugestão: páprica, orégano, pimenta, chimichurri e Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 cebolinha verde picadinha). Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Junte também ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento ou amido de milho e 1 ovo inteiro levemente batido, misturando super bem e Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 amassando com as mãos, até obter uma pasta homogênea. 2 Se desejar, acrescente uma pimenta vermelha sem as sementes, picadinha. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Lave suas mãos, unte-as com óleo, pegue uma porção de massa com uma colher de sopa, abra na palma da mão e recheie com muçarela em 2 cubos ou com o que desejar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 Feche bem a bolinha, fechando todas as fissuras e adicionando num parto. 2 Repita o processo para modelar e rechear todos os bolinhos. Abrir receita completa

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