Sobrou pão do café da manhã. Que tal transforma-los em deliciosos bolinhos de carne? Essa receita vai te ensinar a preparar bolinhos de carne crocante por
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• 500g de carne moída
• 4 pães francês amanhecido
• 400 ml de água para umedecer os pães
• 1 cebola média picada
• 1 tomate picado sem semente
• 4 dentes de alho médio picadinho
• ½ maço de cebolinha bem picadinho
• ½ maço de salsinha
• 1 colher de sobremesa de sal
• Pimenta do reino a gosto
• 1 xícara de farinha de rosca (para empanar)
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2 Em uma travessa pique os pães grosseiramente.
3 Adicione a água para umedecer os pães. Mexa com uma colher para ficar bem uniforme e deixe descansar por 10 minutos.
1 Em seguida acrescente a carne moída, a cebola picada, o alho picado, o tomate picado, cheiro verde picado, pimenta do reino e o sal.
2 Com as mãos mexa tudo muito bem até obter uma massa bem uniforme.
3 Modele as bolinhas e empane diretamente na farinha de rosca.
1 Repita o processo até usar toda a massa.
2 Antes de fritar deixe firmar na geladeira por 30 minutos.
3 Em seguida é só fritar em óleo quente até que o bolinho de carne esteja dourado.
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