Você vai amar preparar essa receita de bolinho de carne do canal Cozinha da Li Oliveira. Essa receita simples usa pão amanhecido, evitando desperdício, o q
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• 500g de carne moída
• 4 pães francês amanhecido
• 400 ml de água para umedecer os pães
• 1 cebola média picada
• 1 tomate picado sem semente
• 4 dentes de alho médio picadinho
• ½ maço de cebolinha bem picadinho
• ½ maço de salsinha
• 1 colher de sobremesa de sal
• Pimenta do reino a gosto
• 1 xícara de farinha de rosca (para empanar)
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2 Em uma tigela adicione os pães picados grosseiramente, coloque a água e mexa bem. Deixe descansar por 10 minutos para hidratar.
3 Após hidratado adicione a carne moída, a cebola, alho, tomate e cheiro verde picadinhos.
1 Tempere com sal e pimenta do reino.
2 Misture tudo até ficar homogêneo e modele os bolinhos de carne.
3 Empane passando os bolinhos na farinha de rosca.
1 Coloque os bolinhos de carne em uma assadeira e leve para a geladeira por 30 minutos para firmar.
2 Frite em óleo bem quente até que esteja dourado.
3 Passe para uma travessa forrada com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
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