O bolinho de carne é mais um clássico petisco de boteco que já virou paixão nacional. Pensa num bolinho de carne incrivelmente crocante por fora e muito ma
• >1 pãozinho umedecido no leite 30 gramas de creme de cebola em pó700 gramas de carne moída Sal, alho, pimenta do reino e temperos a gosto ½ pimentão ralado Cheiro verde picadinho a gosto Orégano a gosto
1 >Numa tigela coloque a carne moída e adicione o sal, alho, pimenta do reino, orégano e temperos a gosto, creme de cebola em pó, pimentão ralado e cheiro verde picadinho.Misture tudo muito bem com as mãos, para incorporar todos os ingredientes. Acrescente o pão umedecido no leite (escorra o excesso do leite antes de colocar) e misture um pouco mais para agregar à mistura. Pegue uma porção e modele o bolinho em formato de disco. Faça isso com toda a carne moída temperada até terminar.Passe cada disco modelado na farinha de trigo, depois no ovo batido e empane na farinha de rosca para finalizar. Frite os bolinhos em óleo bem quente e fogo médio, deixando dourar de todos os lados. Retire, remova o excesso de óleo no papel toalha e disponha numa travessa.E agora é só saborear esse maravilhoso bolinho de carne!
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