Bolinho de carne de lanchonete: sequinho por fora e molhadinho por dentro

🍳 Receitas Que tal fazer para o almoço ou jantar da família, ou até mesmo para servir de aperitivo, este sensacional bolinho de carne, do Canal Receitas Dona Dirce ? Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ suco de 1 limão espremido ✓ água filtrada o quanto baste (para umedecer os pãezinhos) ✓ 1 colher (sopa) de orégano Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas ✓ 1 cebola média picada ✓ pimenta-do-reino (a gosto) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 2 colheres (sopa) de gengibre ralado no ralo grosso ✓ 3 pãezinhos amanhecidos cortados ao meio ✓ 500 g de carne moída (pedir para moer 2 vezes) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 1 e ½ colheres (chá) de sal ✓ 2 dentes de alho amassados Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Comece temperando em uma tigela, 500 g de carne moída com 1 e ½ colheres (chá) de sal, 1 colher (sopa) de orégano, pimenta-do-reino a Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 gosto, 2 dentes de alho amassados, 1 cebola média picada, ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas, 2 colheres (sopa) de gengibre Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 ralado no ralo grosso e o suco de 1 limão espremido. 2 O próximo passo é misturar e amassar tudo muito bem com as mãos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Deixe essa carne reservada. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Numa vasilha com água filtrada o quanto baste, coloque 3 pãezinhos amanhecidos cortados ao meio, molhando-os e já retirando. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Esprema bem com as mãos os pães umedecidos e junte-os na tigela da carne, amassando tudo junto, até o pão desaparecer na massa. 2 Reserve. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Para empanar, num recipiente, adicione 2 ovos, tempere com uma pitada de sal e inclua 2 colheres (sopa) de água, batendo bem com um 2 garfo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Reserve. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Tenha disponíveis na bancada, a masas do bolinho, os ovos batidos e a farinha de rosca. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 Retire uma porção da massa e modele o bolinho nas mãos, deixando do tamanho que desejar (sugestão: faça uma bolinha e achate-a na mão). Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 11

1 Passe o bolinho no ovo, deixe escorrer o excesso e depois passe na farinha de rosca, apertando e ajeitando na mão. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 12

1 Passe para uma forma e reserve, repetindo o processo para modelar e empanar todos os bolinhos. Abrir receita completa

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