Bolinho de chuva é um clássico da confeitaria de vó mais amado do planeta. Todo mundo ama e é impossível comer um só. É perfeito para ser servido em qualqu
• >2 ½ xícaras(chá) + 2 colheres(sopa) de farinha de trigo 2 colheres(sopa) de açúcar1 colher(sopa) cheia de manteiga ou margarina 1 caixinha de creme de leite1 ovo 1 colher(chá) bem cheia de fermento em pó 1 pitada de sal
1 >Coloque numa tigela o creme de leite, o ovo, o açúcar, o sal, a manteiga ou margarina. Misture tudo muito bem com um fouet para homogeneizar. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a cada adição até o ponto de amassar levemente.O ponto correto é uma massa lisa, homogênea que não grude muito nas mãos. Adicione o fermento em pó e amasse bem para incorporar. Nesse momento a massa irá ficar um pouco mais mole, e vai grudar um pouquinho, mas sem problemas.Unte levemente as mãos com óleo, pegue uma porção de massa e modele uma bolinha. Disponha numa forma untada com óleo. Repita esse processo com o restante da massa, e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 35 minutos e a 250 graus por 10 minutos para dourar.Retire do forno, mergulhe todos os bolinhos na calda de açúcar+água e empane no coco ralado a gosto. Sirva em seguida esse delicioso bolinho de chuva!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.