1Em uma vasilha, junte o creme de leite, o ovo, a margarina, o açúcar e a essência de baunilha. Mexa super bem para uniformizar. Aos poucos, coloque a farinha de trigo, mexendo bem a cada acréscimo, ponha o fermento e utilizando as mãos, amasse mais. O ponto certo é de uma massa com consistência mole, lisinha, mas que não cole nas mãos. Retire um pedaço de massa, molde uma bolinha e acomode numa assadeira que já esteja untada e enfarinhada. Repita isso com toda a massa, e coloque em forno pré-aquecido a 180°C por mais ou menos 10-15 minutos até ficarem ligeiramente douradinhos. Tire do forno, mergulhe os bolinhos no leite e passe no açúcar com canela. Como os bolinhos foram assados, é necessário molhar no leite, porque sendo assados, não tem gordura, senão a mistura de açúcar com canela não vai grudar.Arrume em uma travessa, sirva e aproveite seu apetitoso bolinho de chuva assado!