O bolinho de chuva sem dúvida alguma, é uma delícia tradicional que remete à infância de muita gente, e é apreciado por muita gente. Ideal para saborear a
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• 4 colheres(sopa) de leite em pó
• 4 colheres(sopa) de açúcar
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite
• 2 ovos
• 1 colher(chá) de fermento em pó
• Óleo o quanto baste para fritar
• 1 colher(chá) de vinagre
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2 Num recipiente, coloque o leite e o vinagre, misture e deixe descansar para talhar.
3 Coloque em outra tigela o açúcar e os ovos e bata bem até esbranquiçar. Acrescente o leite em pó e bata um pouco mais para incorporar.
1 Adicione a mistura de leite + vinagre, o fermento em pó, misture para agregar, e por último coloque a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição.
2 Com o auxílio de 2 colheres de sobremesa (sendo uma para pegar a massa e a outra para dispor o bolinho no óleo), ponha a massa no óleo quente e frite de ambos os lados.
3 Mantenha o fogo sempre baixo, para que o bolinho não fique cru por dentro. Diz a lenda, que o bolinho está frito por dentro, quando ela vira sozinho no óleo, ao fritar.
1 Remova o excesso de óleo em papel absorvente ou numa peneira, e empane os bolinhos numa mistura de açúcar + leite em pó + canela em pó.
2 E agora é só saborear essa gostosura de bolinho de chuva!
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