O bolinho de chuva é sem dúvida alguma, uma verdadeira lembrança da infância, em especial quando é servido nos dias de chuva. Essa receita de bolinho de ch
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• 1 ovo
• 2 1/3 de xícara(chá) de farinha de trigo
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 200 ml de leite gelado
• Essência de baunilha a gosto
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Óleo o quanto baste para fritar
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2 Coloque numa tigela, o ovo, o açúcar, a essência de baunilha, misture bem para homogeneizar.
3 Adicione a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o leite e misture um pouco mais para incorporar.
1 Por último coloque o fermento em pó e misture levemente para agregar.
2 Modele o bolinho com o auxílio de 2 colheres e frite em óleo não muito quente, em fogo médio prá baixo e deixe dourar de todos os lados.
3 Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha, disponha numa travessa, regue com leite condensado e mexa bem com uma colher para envolver.
1 Polvilhe o coco ralado e o leite em pó e misture bem para agregar.
2 E o mais gostoso bolinho de chuva do mundo acaba de ficar pronto!
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