O bolinho de chuva é um doce típico da culinária brasileira, bem fácil de fazer, ideal para dias frios ou chuvosos, mas que podem também ser apreciados a q
• >1 colher (sopa) de fermento em pó2 colheres (sopa) de manteiga3 xícaras de farinha de trigoraspas da casca de 1 limão2 colheres (sopa) de açúcar1 ovo inteiro1 xícara (chá) de leite integraluma pitada de sal3 colheres (sopa) de açúcar misturado com 1 colher (sopa) de canela em pó (para polvilhar)
1 >Num recipiente grande, coloque a farinha, o açúcar, o sal, o fermento, a manteiga e as raspas de limão, misturando tudo muito bem.Adicione o ovo e o leite, gradualmente, sem parar de mexer com o auxílio de uma colher de pau.Coloque a massa em repouso por 15 minutos.Em seguida, retire porções da massa com uma colher e, com o auxílio de outra, despeje com cuidado no óleo quente e frite.Retire os bolinhos e coloque-os sobre papel-toalha. Depois, salpique-os com uma mistura de açúcar e canela.Sirva e deguste seu magnífico bolinho de chuva!
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