Bolinho de chuva da vovó uma receita deliciosa igual a que minha avó fazia quando eu era criança

1 >Numa tigela coloque os ovos, o açúcar e o leite. Misture tudo muito bem com um fouet. Adicione a farinha de trigo, e o fermento em pó.Misture tudo muito bem para obter uma massa cremosa e homogênea. Dica: o segredo do bolinho de chuva é não deixar a massa ficar muito mole, porque vai desandar na hora de fritar.Pegue uma porção de massa com uma colher e com uma outra colher coloque o bolinho no óleo já quente numa panela, e em fogo médio.Outro segredo para o bolinho não ficar cru por dentro é fritar em fogo médio, nem alto, nem muito baixo, médio!Retire cos bolinhos com uma escumadeira e remova o excesso de óleo no papel toalha.Passe no açúcar com canela e sirva em seguida essa delícia de bolinho de chuva!