Bolinho de chuva de fubá é uma maneira diferenciada de preparar o tradicional bolinho. Fica incrivelmente deliciosa e com uma textura que derrete na boca.
• >1 ¾ copo(requeijão) de fubá ½ copo(americano) de leite 3 colheres(sopa) de açúcar1 ovo 1 colher(café) de fermento em pó Óleo para fritar q.b.
1 >Coloque numa tigela o ovo e bata levemente com um fouet. Adicione o açúcar, o leite, misture um pouco mais.Acrescente o fubá, aos poucos, misturando bem a cada adição. Coloque o fermento em pó, e misture bem até obter uma massa firme e consistente. A massa não pode ficar líquida, tem que ficar no ponto de modelar com a colher. Modele os bolinhos com uma colher e frite em óleo quente, fogo baixo, retire do fogo, e remova o excesso de óleo em papel toalha. Disponha numa travessa e se delicie com esse lindo bolinho de chuva de fubá!
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