Faça chuva ou faça sol, nada mais aconchegante do que saborear um bolinho de chuva tradicional quentinho e com um toque sutil de açúcar com canela. Realmen
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• 400 gramas de farinha de trigo
• 200 gramas de açúcar
• 200 ml de leite
• 2 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(sopa) de vinagre
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• Açúcar com canela a gosto para empanar
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2 Numa tigela coloque os ovos, o açúcar, a essência de baunilha e bata bem com um fouet para homogeneizar.
3 Adicione o sal, o leite, o vinagre e misture bem para agregar. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição até obter uma massa nem muito mole nem muito dura.
1 Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
2 Com o auxilio de 2 colheres pegue porções de massa e frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
3 Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e empane no açúcar com canela.
1 E o bolinho de chuva tradicional mais gostoso do mundo ficou pronto!
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