O bolinho de feijão além de ser um petisco de boteco muito apreciado, é uma maneira criativa de aproveitar o feijão cozido e o resultado é uma delícia impo
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• Alho amassado a gosto
• Cebola picada a gosto
• 2 colheres(sopa) de cenoura ralada
• Feijão cozido com pouco caldo a gosto
• Farinha de rosca até dar o ponto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Óleo o quanto baste para fritar
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2 Coloque o feijão cozido numa tigela e amasse bem para obter um purê. Adicione o alho, a cenoura ralada, a cebola, a salsinha e a cebolinha picadas e misture bem.
3 Acrescente a farinha de rosca, coloque a pimenta do reino, ajuste o sal, até obter o ponto de massinha homogênea.
1 Pegue uma porção de massa. Modele o bolinho no formato que preferir. Repita esse processo com o restante da massa.
2 Frite em óleo quente, fogo médio, deixe dourar de ambos os lados, retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha.
3 Sirva em seguida essa suculento bolinho de feijão!
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