Não deixe de fazer esse sensacional bolinho de linguiça com queijo, que vai conquistar a todos, pois fica divino! Essa delícia fica com uma casquinha croca
• >
• alho em pó (a gosto)
• ½ cebola ralada
• chimichurri (a gosto)
• quadradinhos de queijo muçarela (a gosto)
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 6 linguiças toscanas
1 >
2 Comece tirando toda a pele das 6 linguiças toscanas e depois amasse-as numa tigela com um amassador.
3 Em seguida, acrescente ½ cebola ralada, ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado, chimichurri e alho em pó a gosto e 2 ovos inteiros, misturando com as mãos para homogenizar.
1 Acrescente aos poucos, 1 xícara (chá) de farinha de rosca, misturando a cada adição, formando uma massinha homogênea, fácil de ser modelada.
2 Retire uma porção da massa, faça uma bolinha e abra uma conchinha com ela em sua mão, acrescentando um quadradinho de muçarela, fechando e modelando a bolinha.
3 Repita o processo para modelar todos os bolinhos e acomode-os numa forma.
1 Para empanar, tenha disponíveis numa bancada, além dos bolinhos, 1 ovo inteiro batido com 80ml de leite integral numa tigela e farinha panco ou farinha de rosca em outra tigela.
2 Passe o bolinho na mistura de ovo com leite, escorra e em seguida, empane na farinha panco ou farinha de rosca, passe novamente no ovo e mais uma vez na farinha. Faça isso com todos os bolinhos e reserve.
3 Aqueça uma panela com uma boa quantidade de óleo, deixe em fogo baixo e acrescente alguns bolinhos, deixando fritar.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.