O Bolinho de Mandioca com Mussarela é fácil de fazer e delicioso. Experimente! Veja Também: 15 receitas faceis para o almoco de dia das maes INGREDIENTES 5
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• 500g de mandioca
• 1 e ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• mussarela cortada em cubos
• óleo (para fritar)
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2 Cozinhe as mandiocas até conseguir furar a superfície delas com um garfo. Não cozinhe demais senão será impossível ralá-las.
3 Lave as mandiocas com água corrente para parar o cozimento, e seque-as com um guardanapo.
1 Rale as mandiocas na parte mais fina do ralador.
2 Acrescente o queijo parmesão e a farinha de trigo e tempere com sal e pimenta.
3 Amasse com as mãos até conseguir uma massa que dê para fazer bolinhos.
1 Recheie os bolinhos com um cubo de mussarela e frite em óleo quente.
2 Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
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