Já imaginou preparar um bolinho de mandioca recheado para o lanche da tarde, receber vários elogios e pedidos da receita? Então, está esperando o que para
• 250ml de água
• 60ml de óleo
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 e ½ xícara (chá) de polvilho azedo ou doce
• Carne moída para rechear
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de mandioca cozida
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
1 Em um liquidificador, bata a mandioca cozida em pedaços, a água, os ovos, o óleo, o queijo parmesão ralado e o sal por 2 minutos.
2 Adicione o polvilho azedo e o fermento em pó e bata por mais 1 minuto.
3 Despeje um pouco dessa massa em forminhas de alumínio forrando o fundo, coloque uma colherada de carne moída refogada e cubra cada uma das forminhas com o restante da massa.
1 Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
2 E então, retire do forno e saboreie essa delícia de bolinho de mandioca recheado que é divino!
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