Bolinho de polvilho frito sem farinha de trigo que fica uma delícia com seu cafezinho

🍳 Receitas O que você acha de aprender a fazer um maravilhoso bolinho de polvilho, uma clássica receita de Minas, que vai alegrar seu café ou lanche? Utilizando somen Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 100g de açúcar ✓ 400g de polvilho doce ✓ 3 ovos inteiros Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ óleo o quanto baste (para fritar os bolinhos) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Atenção: para esta receita, é fundamental usar somente o polvilho doce, porque outro tipo de polvilho fará com que a massa desande. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Num bowl ponha o açúcar e os ovos e vá batendo bem com o auxílio de um fouet, para alcançar um creme homogêneo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Entre aos poucos com o polvilho doce e misture, até obter uma massa que você possa moldar com as mãos. 2 Essa massa fica lisa e pegajosa, é assim mesmo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Molde a massa, fazendo rolinhos ou deixe no formato que preferir, pegando pedaços com uma colher. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Repita o mesmo procedimento com o retante da massa, acomodando os bolinhos prontos numa forma. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Aqueça uma panela no fogo com óleo, mas não deixe quente demais, também não ponha muitos bolinhos de cada vez. 2 Deixe fritar até que dourem dos dois lados. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Vá retirando e dispondo-os em papel-toalha, para escorrer o excesso de óleo. 2 Transfira para uma travessa, sirva e aprecie seu fantástico bolinho de polvilho! Abrir receita completa

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