Que tal dar uma alegrada no café ou lanche da família, preparando estes espetaculares bolinhos de batata-doce, do Canal Cleo Alves, que ficam deliciosos e
• 250 ml de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de farinha de arroz
• 50 ml de óleo
• 3 ovos inteiros
• ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
• 400 g de batata-doce crua picada
• ½ xícara (chá) de açúcar
1 No copo do liquidificador adicione: 400 g de batata-doce crua picada,3 ovos inteiros, 250 ml de leite de coco, 50 ml de óleo, ½ xícara (chá) de açúcar, 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e 1 xícara (chá) de farinha de arroz.
2 Tampe e deixe bater por 3 minutinhos.
3 Por último, junte ½ colher (sopa) de fermento químico em pó e torne a bater rapidamente, somente para misturar.
1 Despeje em forminhas untadas e enfarinhadas, sem completar até em cima e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 25 a 30 minutos, até ficarem douradinhos por cima (espete um palito no centro, se sair limpo, está assado).
2 Retire, aguarde amornar, desenforme, sirva e aprecie seus divinos bolinhos de batata-doce!
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