O bolo alagado, nada mais é, do que uma massa fofinha que recebe uma generosa calda que penetra em cada pedaço, criando uma textura úmida e irresistível e
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• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 3 colheres(sopa) de margarina
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
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2 Na batedeira coloque os ovos, o açúcar, a manteiga e bata bem por 2 minutos para obter um creme fofo e esbranquiçado.
3 Adicione a farinha de trigo, o sal, a essência de baunilha, misture bem com um fouet para incorporar, coloque o fermento e mexa delicadamente para agregar.
1 Despeje essa mistura num refratário oval ( 25 cm x 17 cm) untada e enfarinhado e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
2 Retire do forno, deixe esfriar, não desenforme e faça vários furinhos para a calda penetrar bem.
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