Que tal preparar para o café da manhã ou lanche da tarde da família este sensacional bolo amanteigado com cobertura, do Canal Tata Pereira, que todos vão a
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 3 ovos inteiros
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 e ½ xícaras (chá) de leite integral
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 pitada de sal
1 Em uma tigela espaçosa coloque: 2 xícaras (chá) de açúcar, 3 colheres (sopa) de manteiga,3 ovos inteiros e uma pitada de sal, misturando tudo com o auxílio de um fouet.
2 Acrescente 1 e ½ xícaras (chá) de leite integral, misture bem, junte 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, torne a misturar e por último, agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando para incorporar.
3 Despeje a massa numa forma de furo central untada com desmoldante ou untada e enfarinhada.
1 Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 45 minutos.
2 Com o bolo assado, retire do forno, aguarde esfriar por 15 a 20 minutos e depois desenforme. Nesse meio tempo, prepare a cobertura de beijinho.
3 Despeje a cobertura de beijinho ainda quente sobre o bolo, sirva e deguste seu delicioso bolo amanteigado com cobertura!
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