O bolo bombocado é uma receita tradicional brasileira, que nunca sai de moda, muita gente ama, e fica com uma textura de massa saborosa de dar água na boca
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• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 1/3 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 50 gramas de coco ralado
• 40 gramas de queijo parmesão ralado
• 2 colheres(sopa) de margarina
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos
• Leite condensado e coco ralado para decorar
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2 No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o leite, a margarina quase derretida, e bata por 1 minuto para homogeneizar.
3 Adicione o creme de leite, o queijo parmesão e o coco ralados, e bata bem.
1 Transfira essa mistura para uma tigela, acrescente a farinha de trigo e misture bem para incorporar. Coloque o fermento e mexa delicadamente para agregar.
2 Despeje essa massa numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
3 Retire do forno, deixe amornar, desenforme numa travessa, regue com o leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto.
1 E agora é só se deliciar com esse sensacional bolo bombocado!
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