Que tal dar uma alegrada no café da manhã ou lanche da tarde da família, preparando este maravilhoso bolo brevidade, do Canal Nossa Cozinha? Trata-se de um
• 2 xícaras (chá) de polvilho doce; 240 g (para esta receita não pode ser polvilho azedo)
• 3 ovos inteiros (165 g)
• 1 xícara (chá) de açúcar (200 g)
1 Na tigela da batedeira coloque 3 ovos inteiros e 1 xícara (chá) de açúcar, batendo por uns 10 minutos, para obter um creme claro e volumoso.
2 Desligue a batedeira, acrescente 2 xícaras (chá) de polvilho doce, misture um pouco para não voar e torne a bater, agora em velocidade baixa para incorporar. Este bolo não leva fermento.
3 Despeje a massa numa forma de furo central (21 cm de diâmetro x 10 cm de altura), já untada com manteiga e polvilhada com polvilho.
1 Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 35 a 40 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
2 Retire, passe uma faquinha sem serra na lateral da forma e no centro e desenforme.
3 Sirva e aprecie seu espetacular bolo brevidade!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.