Esse bolo brigadeiro é uma ótima escolha para qualquer ocasião. Feito de forma prática, sem batedeira nem liquidificador, ele fica macio e super saboroso.
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• 2 ovos inteiros
• ⅓ xícara (chá) de chocolate 50% cacau
• 100ml de óleo
• 100ml de água
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 e ½ colher (chá) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
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2 Em uma panela, coloque o leite condensado e o chocolate 50% cacau, mexendo até homogeneizar.
3 Acrescente ½ caixinha de creme de leite e o chocolate nobre. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela.
1 Desligue o fogo, adicione o restante do creme de leite e misture bem.
2 Transfira para uma tigela, cubra com plástico-filme em contato com o creme e deixe esfriar completamente antes de usar.
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