O bolo brigadeiro, sem dúvida alguma, é um clássico da confeitaria brasileira que nunca sai de moda e uma verdadeira paixão nacional, que conquista todo mu
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• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de chocolate 70% cacau
• ¼ xícara(chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• ½ colher(chá) de essência de baunilha
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2 Coloque numa vasilha os ovos, o óleo, o açúcar e bata bem com um fouet para homogeneizar.
3 Adicione o leite, a essência de baunilha, a farinha de trigo, o chocolate 70% cacau e o sal peneirados, e misture bem para incorporar.
1 Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
2 Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com chocolate e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
3 Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
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