Esse bolo caseirinho de laranja, do Canal Dika da Naka, combina super bem com uma xícara de café e fará sucesso em sua casa no café da manhã ou no lanche d
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• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• ½ xícara (chá) de suco natural de laranja (para a calda)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (280 g)
• 4 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de suco natural de laranja coado
• 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar (270 g)
• raspas de laranja a gosto (sem a parte branca para não amargar)
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2 Na tigela da batedeira adicione 4ovos inteiros e deixe bater até dobrar de volume, obtendo um creme clarinho e espumoso.
3 Ainda com a batedeira em movimento, coloque 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar gradualmente.
1 Em seguida, desligue a batedeira e junte a farinha de trigo devagar, alternando-a com 1 xícara (chá) de suco natural de laranja coado, sempre misturando com um fouet a cada adição. Inclua as raspas de laranja a gosto (sem a parte branca para não amargar) e misture.
2 Por último, agregue, suavemente, 1 colher (sopa) de fermento químico em pó.
3 Transfira a massa para uma forma de buraco no meio (24 cm de diâmetro), já untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
1 Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por, aproximadamente,30 minutos, ou até ficar douradinho.
2 Retire do forno, espere amornar e vire num prato de servir.
3 Para a calda ser bem absorvida, fure toda a superfície do bolo com um garfo.
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