Que receita fácil, simples e muito gostosa. Esse bolo cocada sem trigo é feito em poucos minutos, ideal para servir no café da tarde acompanhado de um cafe
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• 1 pacotinho de coco ralado (50g)
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de margarina
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2 Em uma vasilha, bata os ovos com um fouet.
3 Acrescente a margarina e o óleo e bata mais um pouco.
1 Adicione o leite condensado e bata mais.
2 Junte o fubá, o coco ralado e o fermento em pó e misture bem.
3 Despeje essa mistura em uma forma untada com margarina e óleo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até dourar bem e faça o teste do palito.
1 E então, retire do forno e se delicie com esse bolo cocada sem trigo que é maravilhoso e super leve!
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