Essa receita de bolo cremoso de coco vai te surpreender. Um bolo tão cremoso que mais parece um pudim. Perfeito para servir de sobremesa após o jantar com
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• 1 ½ xícara(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 100 gramas de coco ralado
• 4 colheres(sopa) de manteiga ou margarina derretida
• 3 colheres(sopa) de maisena
• 4 ovos
• Coco ralado em flocos a gosto para polvilhar
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2 Bata no liquidificador por 2 minutinhos os ovos, o leite de coco, o leite condensado, a manteiga derretida e o leite.
3 Em seguida acrescente o trigo, o coco ralado e a maisena, bata por mais 1 minuto para incorporar.
1 Passe a massa para uma forma untada e enfarinhada, por cima da massa coloque coco ralado em flocos.
2 Leve para assar em forno pré-aquecido á 180° por cerca de 20 á 25 minutos.
3 Quando o bolo esfriar desenforme em um prato grande de sobremesa e então fatie o seu bolo cremoso de coco.
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