Vai ser impossível resistir a esse bolo cuca de banana. Uma massa fofinha combinada com uma farofa crocante deliciosas bananas e doces de leite, É impossív
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• uma pitada de sal
• 1 xícara (chá) de leite integral (240ml)
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (300 g)
• 3 ovos inteiros, levemente batidos com um garfo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (14g)
• canela em pó (a gosto)
• bananas bem maduras o quanto baste, descascadas na hora e cortadas no sentido do comprimento
• 300 g de doce de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
• ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina com sal em temperatura ambiente (100 g)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (400 g)
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2 Em uma tigela misture a farinha de trigo, com açúcar e mexa bem.
3 Junte a margarina e misture usando a ponta dos dedos até ficar uma farofinha um pouco seca.
1 Separe 1 xicara dessa farofa.
2 No restante da farofa acrescente os ovos levemente batidos e o leite, mexa bem para uniformizar.
3 Adicione o sal e a baunilha e misture rapidamente. Coloque o fermento em pó e mexa bem.
1 Em uma assadeira untada com farinha e açúcar coloque a massa e nivele bem.
2 Por cima da massa coloque bananas cortadas em fatias no sentido do comprimento, uma ao lado da outra.
3 Adicione colheradas do doce de banana a gosto.
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