O bolo da vovó de abacaxi, literalmente, é um clássico da confeitaria de casa de vó, que fica extremamente delicioso e remete à infância de muita gente. Al
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 ¼ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de água
• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 caixinha de gelatina sabor abacaxi
• 3 ovos
• 1 ½ colher(sopa) rasa de fermento em pó
1 Coloque numa tigela os ovos e bata levemente com um fouet. Adicione o açúcar, o óleo e bata um pouco mais para homogeneizar.
2 Adicione a água, a gelatina sabor abacaxi, a farinha de trigo, e misture bem para incorporar. Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
3 Despeje essa mistura numa forma ( 23 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
1 Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
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