Você não vai acreditar nessa receita. Um bolo de apenas 3 ingredientes, sem adição de farinha de trigo ou fermento em pó.
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• 2 xícaras (chá) de amido de milho
• 5 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
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2 Na batedeira coloque as claras e bata por 10 minutos ou até atingir o ponto de neve.
3 Reserve.
1 Na batedeira bata as gemas com o leite condensado até obter um creme esbranquiçado.
2 Em seguida adicione o amido de milho aos poucos, batendo sem parar.
3 Desligue a batedeira e acrescente as claras batidas em neve delicadamente, com movimentos de baixo para cima, para não perder a aeração.
1 Em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada despeje a massa e leve para assar.
2 Forno pré-aquecido á 180° por cerca de 35 minutinhos.
3 Aguarde até que o bolo esteja morno, então desenforme em uma boleira e sirva com um delicioso cafezinho.
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