Sem dúvida alguma o bolo de abacaxi caramelizado é um clássico da confeitaria que nunca sai de moda, muita gente ama e sempre está presente num chá ou lanc
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• ½ xícara(chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Abacaxi em fatias a gosto
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2 Coloque o açúcar numa panela, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
3 Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver os torrões até obter um caramelo brilhante. Não deixe a calda ficar muito grossa.
1 Numa forma ( 22 cm de diâmetro) de furo central, untada com desmoldante ou óleo.
2 Disponha as fatias do abacaxi, forrando todo o fundo, sem deixar espaços vazios.
3 Despeje o caramelo obtido, espalhe bem para cobrir todo o abacaxi e leve para geladeira.
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