Que tal fazer para a família um bolo incrível que vai encantar a todos, perfumar a sua cozinha e deixar um gostinho de quero mais? Trata-se do bolo de abac
• 1 envelope de suco em pó Tang sabor abacaxi
• 1 xícara (chá) de leite integral
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (240 g)
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• coco flocado ou ralado para polvilhar (opcional)
1 No copo do liquidificador adicione: 3 ovos inteiros,1 xícara (chá) de açúcar e ½ xícara (chá) de óleo.
2 Tampe e deixe bater bem para homogenizar.
3 Junte 1 xícara (chá) de leite integral e 1 envelope de suco em pó Tang sabor abacaxi, tampe e torne a bater.
1 Transfira a massa para uma tigela espaçosa e sobre ela, peneire 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, juntamente com 2 colheres (sopa) de amido de milho.
2 Misture tudo muito bem com um fouet e, por último, agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando novamente.
3 Despeje essa mistura numa forma retangular (18 cm x 28 cm), já untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 35 a 40 minutos (após 30 minutos, faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado).
1 Retire, corte o bolo em quadrados na própria forma e reserve enquanto você prepara a calda.
2 Com a calda pronta, despeje-a ainda quente sobre o bolo cortado na forma e polvilhe com coco flocado ou ralado para polvilhar (opcional).
3 Aguarde o bolo esfriar completamente para absorver a calda, sirva e saboreie seu maravilhoso bolo de abacaxi! Se preferir, cubra a forma com papel-alumínio, leve à geladeira e depois sirva bem geladinho!
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