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Bolo de abacaxi: não conte para ninguém o segredo que dá uma cor e fofura que você não vai acreditar

Não deixe de fazer para o café da manhã ou lanche da tarde da família, este espetacular bolo de abacaxi, do Canal juh simplicia, que vai encantar a todos!

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Ingredientes • parte 1

✓1 colher (sopa) de fermento químico em pó
✓2 ovos inteiros
✓1 colher (chá) de sal
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Ingredientes • parte 2

✓1 xícara (chá) de leite integral gelado
✓1 xícara (chá) de açúcar
✓3 colheres (chá) de gelatina em pó com sabor abacaxi
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Ingredientes • parte 3

✓2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
✓½ xícara (chá) de óleo
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Modo de preparo • parte 1

1No copo do liquidificador coloque: 2 ovos inteiros, ½ xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (chá) de sal e a metade
2do leite, reservando.
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Modo de preparo • parte 2

1Na outra metade da xícara de leite gelado dissolva 3 colheres (chá) de gelatina em pó com sabor abacaxi, juntando no liquidificador
2também e batendo para homogenizar.
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Modo de preparo • parte 3

1Desligue o aparelho, acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, tornando
2a bater somente para misturar.
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Modo de preparo • parte 4

1Despeje a massa numa forma retangular (28 cm x 18 cm) já untada com margarina e um fio de óleo e polvilhada com farinha de trigo,
2espalhando para nivelar.
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Modo de preparo • parte 5

1Dê uma batinha na forma para sair o ar e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C.
2Enquanto isso, prepare a calda.
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Modo de preparo • parte 6

1Retire o bolo já assado do forno, corte-o em quadrados na própria forma, fure com um garfo e despeje a calda ainda quente sobre o bolo,
2aguardando uns minutos para absorver.
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Modo de preparo • parte 7

1Sirva e aprecie seu sensacional bolo de abacaxi!
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