Essa receita de bolo de abóbora com coco é um show. Ele fica macio, desmancha na boca e o aroma é de deixar qualquer um apaixonado. Então, siga agora mesmo
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• 200ml de óleo
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de coco ralado seco
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de abóbora (300g)
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2 Em um liquidificador, bata a abóbora picada em cubos, o óleo, os ovos e o açúcar por 1 minuto.
3 Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento em pó e o coco ralado seco e misture bem.
1 Despeje a mistura do liquidificador aos poucos e misture bastante até obter uma massa bem cremosa.
2 Despeje essa massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
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