Com essa receita incrível do Canal Jazete Paulista, você vai fazer um bolo de abóbora sensacional, que vai encantar a todos! Ele leva especiarias, uvas-pas
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• 1 xícara (chá) de purê de abóbora (250 g)
• 100 g de nozes picadas grosseiramente
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• ½ xícara (chá) de óleo
• 3 ovos inteiros
• 1 e ½ colher (chá) de mix de especiarias
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• uma pitada de sal
• 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo sem fermento (260 g)
• 100 g de uvas-passas pretas, sem sementes
• 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
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2 Numa tigela espaçosa adicione: 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo sem fermento, 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e uma pitada de sal, misturando com um fouet.
3 Junte 1 e ½ colher (chá) de mix de especiarias, misture mais uma vez e reserve.
1 Em outra tigela coloque: 1 xícara (chá) de açúcar, 3 ovos inteiros, ½ xícara (chá) de óleo, 1 colher (sopa) de essência de baunilha e 1 xícara (chá) de purê de abóbora, misturando tudo muito bem com o fouet.
2 Inclua 100 g de uvas-passas pretas, sem sementes e 100 g de nozes picadas grosseiramente, tornando a misturar.
3 Despeje essa mistura nos ingredientes secos, misturando bem até a massa ficar lisinha e homogênea. Deixe reservada enquanto você prepara a farofa.
1 Despeje a massa numa forma redonda (23 cm de diâmetro × 6 cm de altura), untada e enfarinhada e alise para nivelar.
2 Esparrame toda a farofa sobre a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 40 a 45 minutos.
3 Retire, deixe esfriar, sirva e saboreie seu espetacular bolo de abóbora!
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