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Bolo de aipim cremoso e fácil de preparar que é impossível comer um pedaço só

Que tal aprender um bolo de aipim que não vai farinha, fica extremamente cremoso, macio e irresistível? Não tem como pular essa receita, né? Essa gostosura

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Ingredientes

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• 1 caixinha de leite condensado

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1 xícara (chá) de leite

• 1 vidro de leite de coco (200 ml)

• 4 ovos

• 4 colheres (sopa) de manteiga

• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

• 750 g de aipim em cubo

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Modo de preparo 1

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2 No liquidificador coloque os ovos, leite de coco, leite, açúcar, leite condensado, manteiga, queijo parmesão ralado e deixe bater por 1 minuto.

3 Aos poucos, acrescente o aipim e retorne a bater até formar uma massa homogênea.

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Modo de preparo 2

1 Despeje em uma massa untada e polvilhada com açúcar.

2 Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 60-120 minutos, até dourar.

3 Retire do forno, sirva e saboreie esse maravilhoso bolo de mandioca.

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