Bolo de aipim: esse é o mais cremoso de todos e fica irresistível no café da manhã

🍳 Receitas Todos em sua casa vão adorar se você fizer esse divino bolo de aipim, do Canal Nandu Andrade, super fácil e muito saboroso! De quebra, você vai aprender a Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 4 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente ✓ 3 ovos inteiros ✓ 500ml de água morna Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ uma pitada generosa de sal ✓ 1 coco fresco médio, ralado (300 g) ✓ 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar (300 g) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 1,5 kg de aipim ralado (também chamado de macaxeira ou mandioca) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Para fazer o leite de coco caseiro, no copo do liquidificador adicione 500ml de água morna e 1 coco fresco médio, ralado, batendo bem 2 para triturar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Na sequência, passe a mistura numa peneira sobre uma vasilha e reserve o líquido, desprezando o bagaço. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Agora coloque no liquidificador, parte do aipim ralado e parte do leite de coco caseiro, batendo bem e passando para uma tigela 2 espaçosa. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Repita o processo para bater todo o aipim com o leite de coco, e, na última etapa, coloque também, 3 ovos inteiros, 1 e ½ xícaras (chá) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 de açúcar, 4 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente e uma pitada generosa de sal, batendo tudo junto. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Despeje essa mistura na tigela onde já está uma parte dela e misture bem com um fouet. 2 Esse bolo não leva fermento. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Transfira essa mistura para uma forma retangular (32 cm x 22 cm x 5 cm) já untada e enfarinhada, espalhe para nivelar e leve ao forno Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 35 a 40 minutos, ou até estar douradinho por cima. 2 Retire, corte em pedaços na própria forma, sirva e saboreie seu espetacular bolo de aipim! Abrir receita completa

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