O bolo de bagaço é uma receita típica da culinária brasileira que nasceu da ideia de aproveitar o bagaço de milho e preparar uma delícia com uma textura e
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• 1 copo(requeijão) de farinha de trigo
• 1 copo(requeijão) de açúcar
• 1 copo(requeijão) de bagaço de milho
• 1 copo(requeijão) de leite
• ½ copo(requeijão) de óleo
• 20 gramas de queijo parmesão ralado
• 5 colheres(sopa) de fubá
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos
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2 No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o bagaço de milho, o açúcar, o leite, e bata bem por 3 minutos para triturar bem o bagaço e homogeneizar.
3 Adicione a farinha de trigo, o fubá, o queijo parmesão ralado e bata para incorporar. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
1 Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
2 Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
3 E o bolo de bagaço de milho mais gostoso do mundo ficou pronto!
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