O bolo de banana é uma receita clássica da confeitaria de casa de vó, nunca sai de moda, muita gente aprecia, e sempre está presente no dia a dia, em festa
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• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de maisena
• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 bananas picadas
• Açúcar com canela para polvilhar
• Essência de baunilha a gosto
• 3 ovos
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2 No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, a essência de baunilha e bata bem para homogeneizar.
3 Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo e a maisena peneiradas, misture bem para incorporar.
1 Acrescente o fermento em pó, as bananas ( 02) cortadas em cubinhos e mexa delicadamente para agregar.
2 Despeje essa mistura numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e disponha a banana restante cortada em rodelinhas sobre a massa.
3 Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Retire do forno, polvilhe açúcar com canela e leve novamente por mais 3 minutos para formar uma crostinha.
1 Retire do forno, deixe amornar e sirva esse lindo bolo de banana!
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