Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, esse fantástico bolo de banana com canela do Canal Receitas Da Cris vai perfumar a sua cozinha e deixar t
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• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneiradas (420 g)
• 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
• 1 pitadinha de sal
• 4 colheres (sopa) de açúcar misturadas com 2 colheres (sopa) de canela em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 8 bananas-nanicas cortadas ao meio no sentido do comprimento
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
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2 Comece ligando seu forno a 180 °C e deixe-o pré-aquecendo por 10 minutos. Unte uma forma retangular (34 cm x 23 cm x 5 cm de altura) com manteiga ou margarina, polvilhe com farinha de trigo e reserve.
3 Na tigela da batedeira coloque 3 ovos inteiros e 2 xícaras (chá) de açúcar, deixando bater por 1 minuto e meio.
1 Em seguida, junte 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneiradas, 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente e 1 xícara (chá) de leite integral, batendo em velocidade média até misturar os ingredientes.
2 Desligue a batedeira e agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e 1 pitadinha de sal, misturando tudo com uma espátula.
3 Despeje a metade da massa na forma que você preparou, espalhe bem para nivelar e distribua 8 bananas cortadas ao meio no sentido do comprimento por cima da massa, deixando a parte cortada virada para cima.
1 Salpique a metade da misturinha de 4 colheres (sopa) de açúcar com 2 colheres (sopa) de canela em pó por cima das bananas, cubra tudo com o restante da massa, polvilhe com a outra metade da mistura de açúcar com canela e leve para assar no forno que você pré-aqueceu a 180 °C, por cerca de 40 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco está assado.
2 Retire, corte na própria forma, sirva e deguste seu irresistível bolo de banana com canela!
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