O bolo de banana sem trigo, sem dúvida alguma, comprova que um preparo simples, pode resultar em algo surpreendente. Essa receita que o canal brincando de
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• 3 ovos
• 2 xícaras(chá) de aveia em flocos finos
• 400g de banana prata ou nanica
• 100 gramas de nozes picadas
• 3 colheres(sopa) de mel
• 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó
• 1 colher(chá) de canela em pó
• 1 pitada de sal
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2 Num recipiente coloque a banana bem amassada com um garfo, o sal, a canela em pó e misture para homogeneizar.
3 Adicione os ovos levemente batidos, o mel, as nozes picadas, a aveia em flocos finos, e misture bem para incorporar. Coloque o fermento em pó e mexa para agregar.
1 Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central, untada com desmoldante, disponha rodelas de banana por cima e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
2 Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
3 E o bolo de banana sem trigo mais gostoso do mundo ficou pronto!
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