Essa versão de bolo de beterraba, que o canal delícia gostosa receitas está nos apresentando, é uma versão criativa que reúne cor e sabor em cada fatia. A
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• 3 ovos
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• ¼ xícara(chá) de óleo
• ¼ xícara(chá) de suco de limão espremido
• 2 beterrabas médias cruas e descascadas
• ½ colher(sopa) de fermento em pó
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2 No liquidificador coloque a beterraba cortada em cubos, os ovos, o óleo, o suco de limão espremido, e bata bem por 1 minuto para triturar totalmente a beterraba e homogeneizar.
3 Adicione o açúcar, e bata por mais 1 minuto. Transfira essa mistura para uma tigela, acrescente a farinha de trigo e bata bem para incorporar. Coloque o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
1 Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos.
2 Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
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