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Bolo de brigadeiro gelado: essa cobertura fica maravilhosa e dá água na boca só de olhar

Pensa num bolo de brigadeiro gelado, extremamente chocolatudo, com um sabor e textura únicos, que desmancham na boca! Pensou? Deu vontade? Basta fazer essa

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Ingredientes

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• 4 colheres(sopa) de cacau 100%

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo

• 1 xícara(chá) de leite

• 1 xícara(chá) de açúcar

• ½ xícara(chá) de óleo

• 1 colher(café) de bicarbonato de sódio

• 1 colher(sopa) de fermento em pó

• 3 ovos

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Modo de preparo 1

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2 No liquidificador coloque os ovos, o leite, o açúcar, o óleo, o cacau, e bata bem para homogeneizar.

3 Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo peneirada, misture bem para incorporar, coloque o fermento e o bicarbonato, o sal e mexa delicadamente para agregar.

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Modo de preparo 2

1 Despeje essa massa numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com cacau e asse por cerca de 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.

2 Retire do forno, deixe amornar e desenforme e corte em 2 metades.

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