Se você é fã de bolo de chocolate, não deixe de fazer essa versão de bolo de brigadeiro quente, do Canal Tata Pereira, que fica dos deuses! Ele fica super
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• 1 xícara (chá) de açúcar peneirado
• 3 ovos inteiros
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada
• 1 xícara (chá) de leite integral morno
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50%
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2 Em uma tigela adicione 3 ovos inteiros e 1 xícara (chá) de açúcar peneirado, batendo bem com um fouet.
3 Acrescente ½ xícara (chá) de óleo, 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% e 1 xícara (chá) de leite integral morno, tornando a misturar novamente com o fouet.
1 Junte 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando bem para integrar tudo.
2 Transfira a massa para uma forma retangular untada com desmoldante ou untada com manteiga, ou margarina e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por 40 a 45 minutos. Enquanto isso, prepare a calda.
3 Retire o bolo assado do forno, fure-o bem com um canudo na forma mesmo e despeje a calda quente sobre ele.
1 Reserve enquanto você prepara a cobertura.
2 Com o brigadeiro da cobertura pronto, despeje-o por cima do bolo na própria forma.
3 Salpique chocolate granulado a gosto, sirva e delicie-se com seu espetacular bolo de brigadeiro quente!
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